Драники з батату

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Батат натерти на великій тертці.

   

3. Крок 3

   Картоплю натерти на дрібній тертці.

   

4. Крок 4

   Змішати батат і картопля, посолити, перемішати та залишити на 2 хвилини, щоб виділилася рідина. Віджати та перекласти в іншу миску.

   

5. Крок 5

   До віджатих овочів додати карі, паприку, пластівці чилі, яйце та борошно.

   

6. Крок 6

   Посолити та поперчити, перемішати.

   

7. Крок 7

   Розігріти сковороду з олією. Столовою ложкою викласти тісто на сковороду та обсмажити драники до золотистої скоринки.

   

8. Крок 8

   Перевернути та обсмажити з іншого боку. Готові драники викласти на паперові рушники, щоб позбавити зайвої олії.

   

9. Крок 9

   Нарізати зелену цибулю кільцями.

   

10. Крок 10

    Подавати драники з батату зі сметаною, прикрасивши зеленою цибулею.