Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Батат натерти на великій тертці.

3 Крок

Картоплю натерти на дрібній тертці.

4 Крок

Змішати батат і картопля, посолити, перемішати та залишити на 2 хвилини, щоб виділилася рідина. Віджати та перекласти в іншу миску.

5 Крок

До віджатих овочів додати карі, паприку, пластівці чилі, яйце та борошно.

6 Крок

Посолити та поперчити, перемішати.

7 Крок

Розігріти сковороду з олією. Столовою ложкою викласти тісто на сковороду та обсмажити драники до золотистої скоринки.

8 Крок

Перевернути та обсмажити з іншого боку. Готові драники викласти на паперові рушники, щоб позбавити зайвої олії.

9 Крок

Нарізати зелену цибулю кільцями.

10 Крок

Подавати драники з батату зі сметаною, прикрасивши зеленою цибулею.

Драники З Батату