Домбурі Локшина

У віці розігріти 1 столову ложку олії, додати три яйця, постійно перемішувати і розбивати їх на дрібні шматочки. Коли яйця будуть готові, викласти в миску.

У вок знову налити олію, обсмажити окремо дрібно нарізану цибулю та моркву, перекласти до яйців.

Знову додати у вок трохи олії, обсмажити нарізаний скибочками болгарський перець та імбир.

Додати обсмажені яйця, цибуля та морква. Влити соєвий соус. Якщо ви використовуєте концентрований соус густий, розбавити його теплою водою. Перемішати.

Паралельно з обсмажуванням інгредієнтів відварити локшину. Помістити в киплячу воду на 4 хвилини, відкинути на друшляк, обполоснути холодною водою.

Додати локшину у вок, перемішати, подавати у теплому вигляді.