Яєчна Локшина З Броколі Та Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яєчна локшина з броколі та грибами — це легка, ароматна страва, у якій поєднуються ніжність локшини, соковитість броколі, хрумкість зеленої квасолі й насиченість грибного смаку. Ніжний імбир та часник надають страві приємної гостроти, а завершальний штрих кунжуту гармонійно підкреслює азійські ноти страви. Вона зігріває, тішить свіжістю овочів та ідеально підходить для вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії227
-
Протеїни11
-
Жири3
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Рекомендую обсмажувати імбир і часник на слабкому вогні, щоб вони не підгоріли — так аромат буде особливо делікатним. Якщо є свіжі шиїтаке чи печериці, додайте їх замість звичайних грибів для ще більш глибокого смаку.
Відварити яєчну локшину в окропі до напівготовності згідно з інструкцією на упаковці (хвилини чотири). Відкинути локшину на друшляк, обдати холодною водою; якщо буде готова до моменту готовності овочів, то відразу в вок.
У око на невеликій кількості олії злегка обсмажити тертий імбир, часник.
Потім додати броколі, нарізані пластинками гриби (якщо сухі китайські гриби — попередньо замочити за інструкцією) та зелену квасолю.
Коли овочі будуть готові, додати до них яєчну локшину і соєвий соус, потім пару хвилин, в процесі перемішати 2-3 рази.
Спробувати на солоність (якщо необхідно додати соєвого соусу), після чого посипати кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ