Домашня куряча шинка

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати м'ясо середніми шматочками, посолити, поперчити, додати подрібнений часник, спеції та желатин. Добре перемішати та залишити на 15–20 хвилин.

2. Крок 2

   Відрізати необхідну довжину пакета для запікання та зав'язати один кінець ниткою. Постелити пакет у бляшанку (об'ємом близько 600 мл), щільно укласти м'ясо. Зав'язати кінець, що залишився.

3. Крок 3

   Запікати у духовці при 190 градусах близько години. Банку краще поставити на лист, т.к. може трохи витікати сік.

4. Крок 4

   Шинку остудити в банці, прибрати в холодильник на ніч, а потім тільки вийняти і звільнити від пакета. Нарізати не дуже тонко.