Домашній Форшмак

Яйце відварити круто, остудити, очистити, розрізати на великі кубики, покласти в глибоку ємність.

Обрізати скоринку із слайсів тостерного хліба. Замочити у молоці.

Яблуко очистити, видалити серцевину, нарізати на кубики і додати до яйця.

Цибулину очистити, порізати на кубики і додати до решти інгредієнтів. Туди ж додати оселедець, очищений від кісток.

Все перемолоти у блендері.

Хліб віджати від молока та додати до оселедця.

Додати столову ложку оливкової олії. Чайну ложку яблучного оцту та трохи чорного перцю.

Все збити у блендері до однорідної маси. Остудити у холодильнику протягом години.

Подавати на стіл із скибочками яблук та тонкими скибочками бородинського хліба чи маци.