Домашнє Печиво «Oreo»

Тісто: вершкове масло|мастило| розтопити в мікрохвильовій печі. Поки що гаряче, додати цукор і змішати. Додати какао та змішати. Додати сметану та змішати. У муку|борошно| додати розпушувач і змішати. На борошно додаємо шоколадну масу. Змішати тісто спочатку лопаткою, потім руками. В результаті вийде ніжне еластичне тісто. Забрати в холодильник на 30 хвилин.

Крем: змішати за допомогою міксера вершковий сир (Маскапоне), цукрову пудру, вершки та ванільний цукор. Поставити у холодильник.

Тісто відокремити 14, решту тримати в холодильнику. Розкачувати в млинець за допомогою качалки, товщиною близько 0,5 см. і зробити печиво, наприклад, склянкою або будь-якими формами. Викласти на лист, застелений папером. Випікати 5-7 хвилин|мінути|. Викласти на плоску тарілку та дати охолонути. Повторити процедуру з рештою тесту.

Коли заготівлі охолонуть, починаємо процес з'єднання.