Долма З Кедровими Горішками

Замочити виноградне листя в окропі на двадцять хвилин, воду злити і покласти їх прожилками вгору.

На сковороді в оливковій олії обсмажити кедрові горішки. Додати зварений рис, третину помідорів, томатну пасту, половину орегано, м'яту, петрушку, корицю та часник і готувати дві хвилини. Влити сік половини лимона, посолити, поперчити.

Одну десертну ложку суміші викласти на виноградний листок і щільно згорнути, заправивши бічні сторони всередину. Виконати те ж саме з усім листям. Викласти половину помідорів, що залишилися у форму, зверху помістити долму, а поверх неї - орегано і помідори. Посолити, поперчити, залити 70 мл води, закрити кришкою та готувати на повільному вогні одну годину.