Збиваємо яйця із цукрозамінником та 1 ст.л натурального йогурту без добавок.
Додаємо борошно і перемелений у борошно Геркулес, мед, розпушувач, корицю.
На дрібній тертці трьом 2 великі морквини, в кавомолці перемелюємо 120 г волоського горіха, додаємо їх в тісто.
Ставимо в духовку на годину при 180 С. Перевіряємо на готовність сірником або ножем