Вівсяне борошно можна, і навіть потрібно, зробити самому, перемолов у блендері/кавомолці вівсяні пластівці з цільнозернової вівсянки. Для начинки можна використовувати відварне філе з нежирним йогуртом та сумішшю пряних трав. Авокадо, м'який сир (рикотта, фета, бринза), чері.
Підігріти воду до температури тіла, не перегрівати.
Пластівці вівсянки подрібнити в блендері до борошна, з'єднати з водою. Щоб вівсяне борошно виявило свої властивості, їй потрібно настоятися 20 хвилин.
Збити яйце із щіпкою солі.
Додати столову ложку олії. Поєднати всі разом. Перемішати рухом в один бік (за годинниковою стрілкою або проти).
Сковорода з антипригарним покриттям має бути прогріта до середнього вогню. Смажити без олії.