Овсяноблін

У глибоку ємність вбити яйця та посолити.

Додати молоко.

Потім додати вівсяне борошно.

Ретельно збити віночком чи міксером.

На сковороді розтопити вершкове та оливкову олію.

Влити млинцеву суміш.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь до середнього.

Через 3 хвилини перекласти млинець на блюдо, змастити сиром і приправити спеціями.

Зверху на сир викласти рибу.

Додати зелень.

Згорнути та подавати.