Цукор та інші підсолоджувачі додаються до смаку. Але і без них теж виходить дуже смачно:)
Додати молоко у вівсяні пластівці, замочувати близько 30 хвилин, поки пластівці не стануть м'якими. Журавлину також замочити в теплій воді миинут на 15.
Сир та яйця злегка збити міксером окремо один від одного, потім змішати. Додати до суміші молоко та вівсяні пластівці, перемішати.
Додати вишню, перемішувати ложкою, щоб ягоди рівномірно розподілилися у сирній масі. Додати журавлину і ваніль.
Форму змастити олією, викласти в неї готову суміш із сиру, ягід та вівсянки, випікати при температурі 200 градусів протягом 30-40 хвилин. Хвилин через 20 після початку запікання варто проткнути запіканку паличкою в декількох місцях, щоб вона пропеклася рівномірніше.