Десерт із шампанського

Як приготувати

1. Крок 1

   Жовтки із цукровою пудрою збити в піну. Потім по чайній ложці додавати шампанське, продовжуючи збивати.

2. Крок 2

   Розмочити желатин у холодній воді протягом 5-10 хвилин.

3. Крок 3

   Желатин перекласти в каструлю та розпустити. Перемішати з невеликою кількістю жовткової маси та ввести цю суміш у збиті жовтки.

4. Крок 4

   Поставити блюдо в холодильник на 30 хвилин, поки крем не загусне.

5. Крок 5

   Вершки збити і обережно перемішати з наполовину застиглим кремом.

6. Крок 6

   Потім розкласти десерт у креманки та подати до столу, зверху посипавши фісташками.