Апельсиновий Десерт

Нагріти цукор із невеликою кількістю води протягом 4 хвилин до утворення цукрової карамелі. Розлити карамель у невеликі форми.

Приготувати сік із апельсинів, довести до кипіння з цукровою пудрою та апельсиновою цедрою. Видалити цедру з соку, що закипіло, і влити тонким струмком збиті окремо білки і жовтки, постійно збиваючи суміш.

Карамель поставити у великий посуд, налити трохи води.

У форми з карамеллю розлити суміш соку з яйцями, накрити посуд кришкою і прогріти на середній потужності НВЧ-печі протягом 30-35 хвилин.