Сільські Ароматні Житні-Пшеничні Булочки З Родзинками, Волоськими Горіхами, Злаками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Сільські житньо-пшеничні булочки зачаровують делікатним поєднанням морквистого аромату кориці, солодощів родзинок і грецьких горіхів, підкреслених нотками коріандру та зіри. Крихкість скоринки й ніжний, пористий м’якуш створюють домашній затишок. Ці булочки ідеальні для ледь солодких сендвічів або як доповнення до чашки запашного чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії274
-
Протеїни9
-
Жири2
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Вимішуючи тісто, додайте трохи вівсяних пластівців чи насіння льону — вони зроблять структуру ще більш цікавою. Родзинки попередньо замочіть у теплій воді: так булочки стануть значно соковитішими.
Готуємо опару: змішати в чашці теплої води дріжджі, сіль, цукор, додати насіння спецій, втрутити пшеничне борошно. Поставити у тепле місце на 30 хвилин.
Втрутити аромати, що залишилися: родзинки, горіхи, житнє борошно. Вимісити м'яке тісто, щоб відходило від рук. Поставити у тепле місце на 1 годину
Сформувати смачні вам форми. Я готувала у формі кола та овувала. Залишити для вистоювання на 30 хвилин
Пекти при 180 градусах 25-30 хвилин
Пригощатися зі смачним ароматним чаєм зі смородиновими листочками та з медом. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ