Датське Тверде Печиво

Просійте борошно, з'єднайте з вершковим маслом|мастилом|. Перемішайте. Додайте цукор, пекарський порошок та цедру лимона. Перемішайте.

Збийте яйце з молоком. Введіть у борошняну суміш і замісіть тісто.

Викладіть тісто на присипану борошном поверхню і розкотіть на тонкі довгі ковбаски. Наріжте тісто на кульки завбільшки з волоський горіх і перекладіть на деко.

Прогрійте духовку до 220 градусів. Випікайте 10 хвилин|мінути|.

Дістаньте лист з духовки, розріжте печиво навпіл. Знову поставте лист у духовку, вимкніть її і залиште печиво ще на 25 хвилин.