Датське Печиво З Ваніліном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Датське печиво з ваніліном – це ніжна, розсипчаста насолода із виразним ароматом ванілі, яка огортає ще з перших хвилин випікання. Легкість білка дарує печиву повітряність, а вершкове масло створює ідеальний баланс текстури й смаку. Кожна печивинка — витончене поєднання тепла домашнього затишку та класичної європейської випічки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії216
-
Протеїни2
-
Жири13
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Щоб печиво мало точну форму та красивий малюнок, працюйте лише з охолодженим тістом. Для класичного «металевого» хрумкого звуку дайте печиву підсохнути у вимкненій духовці ще 10 хвилин після випікання.
Масло трохи потримати в теплі та збити з сіллю до повітряного стану хвилин 5-7.
Додати цукрову пудру та ванілін. Ще раз збити.
Додати|добавляти| білок, збити.
Додати борошно, збити.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Покласти суміш у кулінарний мішок із насадкою «зірка». Застелити деко папером для випікання. Відсаджувати майбутні печива кільцями діаметром 4 см на великій відстані (печиво трохи осяде).
Випікати у духовці 13 хвилин. Печиво тануть у роті. Якщо хочеться хрумкі як з жерстяної коробки, посушити ще 5-6 хвилин при 115 градусах.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ