Основні Страви
Дамляма – Серпневе Рагу З М'яса З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії365
-
Протеїни28
-
Жири16
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
1 Крок
У казан укласти шарами порізане невеликими шматочками м'ясо, посолити, поперчити, посипати насінням кінзи, кмином, червоним і чорним перцем, зірою.
2 Крок
Зверху покласти нарізану кільцями цибулю, посолити, поперчити. І так викладати шарами нарізану кружальцями моркву (посипати її куркумою), далі – шар баклажанів, порізаних кружальцями, шар болгарського перцю, шар помідорів, шар картоплі, порізаної кружальцями, Усі шари перчить і солити.
3 Крок
Зверху все накрити капустяним листям, накрити кришкою.
4 Крок
Поставити на сильний вогонь на 2-3 години. Кришку в цей час не відчиняти!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ