Дав із зеленої сочевиці

Як приготувати

1. Крок 1

   Промити сочевицю холодною водою та замочити на годину.

2. Крок 2

   У каструлю з товстим дном покласти топлену олію.

3. Крок 3

   Додати нарізану цибулю та роздавлений часник, обсмажувати кілька хвилин.

4. Крок 4

   Всипати фенугрек і смажити разом із овочами ще хвилину.

5. Крок 5

   Покласти в каструлю моркву та помідори, нарізані кубиками, сочевицю та залити 450 мл холодної води.

6. Крок 6

   Додати дрібно нарізаний перець чилі, лавровий лист та сіль.

7. Крок 7

   Довести до кипіння, зменшити вогонь, щільно закрити кришкою і варити 45 хвилин - сочевиця має розваритися.

8. Крок 8

   Подавати із зеленою цибулею, кінзою та хлібними коржами.