Цвітна Капуста З Картоплею Та Кокосом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ароматна цвітна капуста ніжно поєднується з молодою картоплею, обсмажена у компанії зіри, чорного насіння гірчиці та гострого перцю. Ніжне доповнення кокосової стружки й свіжа кінза наприкінці підкреслюють легкість страви, додаючи делікатні тропічні нотки. Соковитий лимонний сік м’яко об’єднує складові, створюючи гармонію смаку й текстури.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії286
-
Протеїни11
-
Жири16
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Щоби капуста залишалася соковитою, не пересмажуйте її — легка хрусткість найкраще розкриває смак спецій. За бажання кокосову стружку можна злегка підрум’янити на сухій сковороді перед додаванням для виразнішого аромату.
Розріжте картоплю навпіл. .Відваріть його в каструлі з підсоленою киплячою водою протягом 10 хв. Злийте воду. Злегка роздавити зворотним боком вилки. Не думайте.
Нагрійте олію у великій сковороді, потім додайте спеції та сушені перці. Смажте кілька хвилин, поки спеції та перець не потемніють.
Додайте свіжий перець чилі, подрібнену капусту та трохи солі. Перемішайте та обсмажте протягом 3-4 хвилин.
Додайте в теплу картоплю і варіть протягом 2-3 хвилин|мінути|, поки капуста не стане м'якою.
Вмішайте лимонний сік, кокос та коріандр і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ