Цукіні розрізати вздовж навпіл, видалити м'якоть і посипати імбиром, гвоздикою, корицею, перцем та сіллю. Забрати на 40 хвилин у холодильник.
Мигдаль перемішати з молоком, жовтками та родзинками. Отриманою сумішшю наповнити цукіні, покласти в посуд, збризкати оливковою олією і додати трохи води.
Готувати при максимальній потужності 15 хвилин. Гарячі цукіні посипати сиром.