Пюре з червоної квасолі з кизилом
Пюре з червоної квасолі з кизилом — це гармонія витонченого смаку та оксамитової текстури. Делікатна квасоля поєднується з яскравою кислинкою кизилу, лагідною солодкістю родзинок та легким хруском мигдалю. Страва вабить витонченим ароматом і підкорює теплом домашньої затишності, ідеально смакуючи як у самостійному вигляді, так і у складі апетитної закуски.
Як приготувати
Порада
Щоб підкреслити смак, раджу додати наприкінці приготування кілька крапель лимонного соку. Мигдаль можна підсушити перед додаванням — текстура стане приємнішою, а аромат — більш виразним.
-
Крок 1
Квасолю замочити проти ночі.
-
Крок 2
Відварити до готовності.
-
Крок 3
Мигдаль ошпарити окропом, очистити і нарізати часточками.
-
Крок 5
Варену протерту червону квасолю перекласти про каструлю, додати підготовлений кизил, мигдаль, родзинки, сіль, залити відваром квасолі (50 г гарячого відвару) і прогрівати , періодично помішуючи.
-
Крок 6
Після цього перекласти на блюдо.
Поживна цінність
- Калорії
- 97 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 10 г
