Пюре З Червоної Квасолі З Кизилом
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Пюре з червоної квасолі з кизилом — це гармонія витонченого смаку та оксамитової текстури. Делікатна квасоля поєднується з яскравою кислинкою кизилу, лагідною солодкістю родзинок та легким хруском мигдалю. Страва вабить витонченим ароматом і підкорює теплом домашньої затишності, ідеально смакуючи як у самостійному вигляді, так і у складі апетитної закуски.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії97
-
Протеїни5
-
Жири4
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоб підкреслити смак, раджу додати наприкінці приготування кілька крапель лимонного соку. Мигдаль можна підсушити перед додаванням — текстура стане приємнішою, а аромат — більш виразним.
Квасолю замочити проти ночі.
Відварити до готовності.
Мигдаль ошпарити окропом, очистити і нарізати часточками.
Родзинки промити, сушений кизил промити, замочити протягом 15-20 хвилин і відокремити від кісточок, протираючи через сито.
Варену протерту червону квасолю перекласти про каструлю, додати підготовлений кизил, мигдаль, родзинки, сіль, залити відваром квасолі (50 г гарячого відвару) і прогрівати 20-25 хвилин, періодично помішуючи.
Після цього перекласти на блюдо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ