Курчата Смажені

Підготувати тушки курчат, посолити та обсмажити з усіх боків на розігрітій сковороді або в неглибокій каструлі з олією.

Після обсмажування курчат поставити в духовку. За відсутності духовки підлити на сковороду 1-2 ст. ложки води, накрити кришкою і досмажити курчат на слабкому вогні протягом 20-30 хвилин.

Готових курчат розрубати на частини, укласти на блюдо, полити прокип'яченим соком, отриманим при смаженні, і прикрасити гілочками зелені петрушки або салату.

Окремо можна подати салат - зелений або з овочів і фруктів, картопляний салат або з салатної селери.