Вешенки, Смажені На Сковороді

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Гриби очистіть від листя, наріжте кубиками або соломкою, відваріть у підсоленій воді, злийте воду, добре промийте гриби й викладіть на друшляк.

У сковороду налийте 30 мл рослинної олії.

Викладіть гриби на сковороду, поставте на вогонь і смажте на середньому вогні під відкритою кришкою.

Цибулю очистіть, добре промийте під проточною водою, наріжте дрібними кубиками.

Моркву очистіть, добре вимийте, натріть на дрібній тертці.

Додайте у сковороду 30 мл рослинної олії, викладіть цибулю та моркву, обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору.

Гриби обсмажте до золотистої скоринки.

Додайте гриби до смажених овочів у сковороді, посоліть за смаком, додайте 3 столові ложки вершків.

Часник очистіть, пропустіть через прес, додайте у сковороду, накрийте кришкою й тушкуйте ще приблизно 5–7 хвилин.

Перед подачею додайте зелень.