Вешенки, смажені на сковороді

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Гриби очистіть від листя, наріжте кубиками або соломкою, відваріть у підсоленій воді, злийте воду, добре промийте гриби й викладіть на друшляк.

   

3. Крок 3

   У сковороду налийте 30 мл рослинної олії.

   

4. Крок 4

   Викладіть гриби на сковороду, поставте на вогонь і смажте на середньому вогні під відкритою кришкою.

   

5. Крок 5

   Цибулю очистіть, добре промийте під проточною водою, наріжте дрібними кубиками.

   

6. Крок 6

   Моркву очистіть, добре вимийте, натріть на дрібній тертці.

   

7. Крок 7

   Додайте у сковороду 30 мл рослинної олії, викладіть цибулю та моркву, обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору.

   

8. Крок 8

   Гриби обсмажте до золотистої скоринки.

   

9. Крок 9

   Додайте гриби до смажених овочів у сковороді, посоліть за смаком, додайте 3 столові ложки вершків.

   

10. Крок 10

    Часник очистіть, пропустіть через прес, додайте у сковороду, накрийте кришкою й тушкуйте ще приблизно 5–7 хвилин.

    

11. Крок 11

    Перед подачею додайте зелень.