Грибний Суп Із Плавленими Сирками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Грибний суп із гливами та плавленими сирками дарує ніжну, оксамитову консистенцію й аромат лісових грибів у кожній ложці. Легка вершковість поєднується з соковитою морквою, запашною зеленню та м’якою картоплею. Відчутні нотки лаврового листа й духмяного перцю створюють гармонійний, глибокий смаковий баланс. Чудовий вибір для затишного сімейного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії235
-
Протеїни9
-
Жири11
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Для виразнішого грибного аромату підійде суміш глив та білих грибів, а плавлені сирки краще попередньо охолодити, щоб їх було легше натерти. Гарний акцент — свіжа петрушка або кріп перед подачею.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Гриби очистіть від листя, наріжте кубиками або соломкою, відваріть у підсоленій воді, воду злийте, гриби промийте.
Картоплю очистіть і добре вимийте.
Наріжте картоплю кубиками або соломкою середнього розміру.
Викладіть картоплю у каструлю, залийте чистою водою, посоліть за смаком, поставте каструлю на вогонь і варіть до готовності картоплі.
Цибулю очистіть, добре промийте під проточною водою, наріжте дрібними кубиками.
Моркву очистіть, добре вимийте, натріть на дрібній тертці.
Влийте у сковорідку 75 мл рослинної олії, викладіть цибулю та моркву, обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору.
Додайте до каструлі з картоплею підготовлені гриби, смажені овочі, один лавровий листок і п’ять горошин духмяного перцю.
Плавлені сирки натріть на великій тертці, додайте у каструлю, добре перемішайте, посоліть за смаком. Варіть приблизно 5 хвилин.
Перед подачею додайте зелень.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ