Курча З Грибами По-Мисливськи

Обробленого курчати розрубати на шматки. Гриби залити водою та залишити на 1,5–2 години.

Розігріти масло, обсмажити на ньому очищену і нарізану скибочками цибулю і нарізану кубиками грудинку, додати і добре обсмажити курча.

Потім покласти відціджені, вимиті та відварені у воді гриби (варити 1,5–2 години), очищені від шкірки та протерті помідори, влити вино, посолити, поперчити та залишити на 10–15 хвилин. Потім гасити до готовності на малому вогні або в духовці протягом 30-40 хвилин.

Подати на блюді разом із відвареними грибами.