Чонгос-Саморанос
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування140 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Першими у зв'язку з мексиканською кухнею згадуються буріто та тортильяс, а про десерти і не згадують. Ось один із них — чонгос-саморанос чи пряний сир. Готується він елементарно: молоко створюють лимоном, пару годин виварюють із прянощами, щоб досягти приємного бурштинового кольору, і поділяють на сир і сироватку.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії310
- Протеїни8
- Жири9
- Вуглеводи50
Інструкція приготування
Молоко поставити на вогонь, додати|добавляти| цукор, коричневий цукор і корицю, гріти, поки|доки| цукор не розчиниться, не доводячи до кипіння.
Додати сік одного лимона, перемішати та залишити на слабкому вогні на 2 години. Молоко має згорнутися та придбати бурштиновий колір.
Процідити чонгос через сито, прибрати палички кориці та подавати.