Чізкейк «Кіндер»
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
-
Крок 2
Печиво подрібніть у блендері до крихти. Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовці й влийте до печивної крихти. Ретельно перемішайте, щоб маса стала однорідною.
-
Крок 3
Висипте масу у форму для випікання й рівномірно розподіліть по дну. Притисніть столовою ложкою або денцем склянки — шар має вийти завтовшки 3–4 мм (перевірити можна зубочисткою). Форму з основою приберіть у холодильник, поки готуватимете начинку.
-
Крок 4
150 г заздалегідь охолоджених вершків збийте до густих піків і відставте вбік до наступних етапів.
-
Крок 5
Вершковий сир, цукрову пудру та 200 г шоколаду (його заздалегідь розтопіть у мікрохвильовці) перемішайте між собою до однорідної консистенції.
-
Крок 6
До отриманої маси додайте збиті вершки та обережно змішайте столовою ложкою, поки маса не стане однорідною.
-
Крок 7
Дістаньте з холодильника форму з підготовленою основою. Столовою ложкою викладіть у неї начинку.
-
Крок 8
Розрівняйте начинку по всій поверхні форми. Приберіть у холодильник на , щоб начинка схопилася й трохи застигла.
-
Крок 9
Коли мине , беріться за ганаш. Викладіть решту шоколаду (100 г) у миску, залийте 50 г вершків і поставте в мікрохвильовку, щоб шоколад розтопився. Ретельно перемішайте до однорідності.
-
Крок 10
Готовим ганашем залийте охолоджений десерт. Знову приберіть у холодильник на (а ще краще — на всю ніч), щоб він повністю застиг.
-
Крок 11
Обережно наріжте чізкейк порціями й подавайте до столу. Десерт виходить дуже смачним і ніжним. Смачного чаювання!
Поживна цінність
- Калорії
- 396 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 30 г
- Вуглеводи
- 23 г
