Чіпси з лаваша із соусом з авокадо

Як приготувати

1. Крок 1

   Лаваш розрізати на трикутники розміром 5 см, викласти на деко і підсушувати в розігрітій до 170 ° С духовці 15-20 хвилин, поки чіпси не набудуть золотистого відтінку і не стануть хрусткими. Остудити на ґратах.

2. Крок 2

   Листя петрушки та шпинату опустити в каструлю з киплячою водою. Через 2 хвилини відкинути на друшляк і промити зелень холодною водою, щоб вона зберегла свій колір, потім просушити і нарізати.

3. Крок 3

   Часник почистити та подрібнити.

4. Крок 4

   Авокадо очистити від шкірки, вийняти кісточку.

5. Крок 5

   Цедру половинки лимона натерти на дрібній тертці, віджати сік.

6. Крок 6

   Збити в блендері часник та авокадо разом із зеленню.

7. Крок 7

   Додати цедру і сік лимона, кисле молоко, кмин, коріандр і чорний перець, все ще раз збити, додати ворчестер і табаско.

8. Крок 8

   Помідори нарізати часточками безпосередньо перед подачею на стіл.

9. Крок 9

   Подавати чіпси з помідорами та соусом з авокадо.