Черничний Мусовий Торт
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування120 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії463
- Протеїни12
- Жири23
- Вуглеводи51
Інструкція приготування
З коржами потрібно поводитися дуже акуратно, вони виходять дуже ніжними, тому перший корж краще просочити, коли він лежить у формі, а другий просочений корж переносити дуже дбайливо. PS Це бюджетний і дієтичний варіант, дуже смачно буде, якщо збити 200-300 мл вершків від 33% і втрутити в мус.
Збити масло|мастило| з цукром (165 г), потім вбити яйця по одному, далі борошно і сода, гашена оцтом.
Форму тонко змастити вершковим маслом і підпилити борошном. Влити тісто у форму. Поступово розподілити і відправити в духовку (180 градусів, хвилин 15-20 в залежності від духовки).
Повністю остудити корж і розрізати навпіл.
Приготувати мус: чорницю (1,5 склянки) з цукром поставити на вогонь і проварити 10 хвилин, потім протерти через сито (трохи соку залишити для просочення коржа), дати трохи охолонути. Желатин замочити.
Просочити корж соком і покласти його відразу у форму, в якій збиратиметься торт, бажано роз'ємну.
Збити йогурт, додати чорницю, добре перемішати, потім розтопити желатин і змішати.
На просочений корж вилити мус і додати півсклянки чорниці, що залишилися. Поставити готовий торт у холодильник щонайменше на годину.
Під час подачі звільнити торт за допомогою гарячого ножа.