Лимонні Кошики З Чорницею Та Смородиновим Джемом

Замісити тісто з вершкового масла|мастила|, муки|борошна|, 50 грам цукрової пудри, цедри лимона, солі і жовтка. Скачати тісто в кулю і забрати на 1 годину в холодильник.

Розігріти духовку до 180 градусів.

Форми для випікання змастити маслом і припудрити борошном. Тісто розкотити у тонкий пласт, викласти тісто у формочки, акуратно розподіливши по стінках та дну. Наколоти виделкою та прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Випікати 20-25 хвилин|мінути|. Готові кошики остудити і дно кожного змастити смородиновим джемом.

Желатин розчинити у воді. Сметану та цукрову пудру перемішати з лимонною цедрою. Лимонний сік підігріти та вилити в нього желатин. Перемішати із сметаною. Накрити та прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Кошички наповнити готовим кремом, а зверху викласти ягоди.