Чорничний сирний торт без випічки

Як приготувати

1. Крок 1

   Печиво розмелюємо в крихту, змішуємо з|із| розтопленим вершковим маслом|мастилом| і утрамбовуємо по дну рознімної форми.

2. Крок 2

   Ставимо в холодильник.

3. Крок 3

   Желатин замочуємо у невеликій кількості води. Сир протираємо через сито (якщо потрібно) і збиваємо в однорідну масу із цукром та сметаною.

4. Крок 4

   Чорницю перемелюємо в пюре. Сирну масу ділимо на 2 частини — одна має бути десь на чверть менша за другу. У меншу частину додаємо чорничне пюре та перемішуємо. У обидві частини додати желатин.

5. Крок 5

   Дістаємо форму з холодильника і викладаємо вздовж борту перстень з пергаменту. Починаємо викладати начинку за принципом пирога "Зебра" - по черзі, по кілька ложок, то білої, то синьої начинки.

6. Крок 6

   Далі торт потрібно поставити у холодне місце для застигання.