Чорничні Кекси

Розігрійте духовку до 190 градусів. Покладіть у дві форми 16 форм для кексів.

Розімніть 50 ягід чорниці вилкою.

Просійте борошно і з'єднайте з розпушувачем, сіллю, цукром та мускатним горіхом. Ретельно перемішайте. Додайте яйця, молоко, натерту цедру апельсина, ванільну есенцію та чорничне пюре. Замісіть тісто так, щоб воно не дуже піднялося. Додайте решту ягод і викладіть суміш ложкою у формочки для кексів, заповнивши їх до верху.

Змішайте цукор та мускатний горіх, присипте кекси. Випікайте 25-35 хвилин.