Сочевиця Зі Спаржею Та Кокосовим Молоком

Підготувати усі інгредієнти.

Сочевицю відварити згідно з інструкцією на упаковці. Насамкінець посолити за смаком.

Відламати одеревені нижні частини стебел спаржі, а верхівки відрізати і відкласти на прикрасу.

У сотейнику закип'ятити підсолену воду, кинути туди стебла спаржі та відварити до стану аль денте, 2–3 хвилини.

Готові стебла нарізати невеликими шматочками і втрутити у відварену сочевицю.

Подрібнити часник.

Розігріти в сковороді оливкову олію та обсмажити на ній часник протягом 15–20 секунд, далі влити кокосове молоко та довести до кипіння.

Додати в соус рисову муку|борошно| і ще раз довести до кипіння. Соус повинен загуснути.

Спробувати соус і додати сіль та лимонний сік до смаку.

Подавати сочевицю з соусом та прикрасити колосками спаржі.