Сочевиця З Рисом «Факорізо»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Факорізо — це гармонійне поєднання ніжної зеленої сочевиці та запашного рису, настояне на ароматі кминної пряності й томатної пасти. Легкість овочів, глибина смаженої цибулі й оливкової олії створюють затишну, насичену текстуру. Ця страва дарує відчуття спокою і домашнього тепла, ідеально вписуючись в обідню чи вечерю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії437
-
Протеїни13
-
Жири16
-
Вуглеводи59
Інструкція приготування
Щоб факорізо зберегла ідеальну фактуру, додавайте рис у сочевицю лише тоді, коли вона вже майже готова. Замість томатної пасти можна використати протерті томати для більшої свіжості й насиченого аромату.
Сочевицю промити, перебрати, викласти в каструлю і залити водою, потім довести до кипіння і відкинути на друшляк
Цибулю почистити, дрібно нарізати. У каструлі, де варилася сочевиця, розігріти оливкову олію, обсмажити на ній цибулю до золотистого кольору.
Всипати в каструлю сочевицю, залити водою, додати томатну пасту, посолити, поперчити і варити на слабкому вогні до напівготовності (близько 10 хвилин)
Рис промити, додати в каструлю разом із кмином. Варити до готовності рису (близько 10-15 хвилин), за необхідності підливати гарячу воду
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ