Чолнт

Як приготувати

1. Крок 1

   Квасолю замочити та відварити до готовності.

2. Крок 2

   Перлову крупу відварити до готовності.

3. Крок 3

   Картопля очистити та нарізати кубиками. Цибулю та моркву очистити, моркву нарізати кубиками, цибулю нашаткувати.

4. Крок 4

   М'ясо нарізати кубиками та обсмажити з додаванням цибулі та моркви, потім покласти томат і смажити ще кілька хвилин.

5. Крок 5

   Все, крім квасолі, перловки, картоплі, спецій та зелені, помістити в товстостінну каструлю, додати картоплю, залити водою та тушкувати до готовності м'яса.

6. Крок 6

   Незадовго до закінчення гасіння додати квасолю, перловку та спеції. Під час подачі посипати зеленню.