Відварити сочевицю. Промиваємо сочевицю, заливаємо водою з розрахунку 1 склянку сочевиці 2 склянки води. Солимо за смаком. Ставимо на великий вогонь. Після закипання додаємо столову ложку оливкової олії. Варимо сочевицю хвилин 30-35.
Обсмажуємо цибулю та часник на сковороді.
Додаємо до сковороди томатну пасту, при необхідності пасту можна розвести водою.
Додаємо вершки, перець за смаком. Трохи гасимо.
Можна додати зелень.