Сочевиця По-Індійськи

У сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю, потім додати порубані імбир, часник, зерна кмину та червоний перець, швидко обсмажити. Додати нарізаний кубиками батат, сочевицю, бульйон та воду, посолити, довести до кипіння.

Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 20–30 хв., доки сочевиця не стане м'якою. У мисці змішати йогурт та порубану м'яту, додати до сочевиці перед подачею на стіл.