Подавати як соус до птиці чи м'яса.
Інжир нарізати часточками, виноград позбавити гілочок.
Викласти на змащене маслом лист інжир і виноград, поставити в духовку при 210 градусах на 10 хвилин.
Цедру апельсина нарізати соломкою. Видавити із апельсина сік.
Печений інжир і виноград змішати з|із| цедрою і соком апельсина. Додати оцет, сіль та перець (солі не повинно бути багато). Поставити у холодильник на 4 години.