Чакапулі З Ягняти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Чакапулі з ягняти — це гармонійний вибух весняної зелені й ніжного м’яса, що дарує затишок і свіжість у кожній ложці. Страва має яскравий кислувато-трав’яний акцент завдяки великій кількості кінзи, базиліку і аличі, а біле вино та сироп «Тархун» додають їй соковитості та легкого делікатного аромату. Курдюк віддає особливу шовковистість смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1137
-
Протеїни44
-
Жири61
-
Вуглеводи80
Інструкція приготування
Щоб зелень залишалася насиченою та ароматною, додавайте основну її частину наприкінці тушкування. Якщо складно знайти аличу, її можна замінити кількома краплями лимонного соку без втрати характерної кислинки.
Нарізати кубиками м'ясо, зелень також крупно нарізати і все добре перемішати.
Нарізати курдюк та розтопити на слабкому вогні у сковороді з глибоким дном.
Додати|добавляти| нарізану цибулю і на слабкому вогні добре протушкувати.
Суміш зелені з м'ясом і всі інгредієнти, що залишилися, додати в каструлю і тушкувати до готовності близько сорока хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ