Нарізати кубиками м'ясо, зелень також крупно нарізати і все добре перемішати.
Нарізати курдюк та розтопити на слабкому вогні у сковороді з глибоким дном.
Додати|добавляти| нарізану цибулю і на слабкому вогні добре протушкувати.
Суміш зелені з м'ясом і всі інгредієнти, що залишилися, додати в каструлю і тушкувати до готовності близько сорока хвилин.