Щоб картопля по-селянськи вийшла смачною, важливо правильно підібрати набір спецій. Картопля матиме хрустку скоринку, м’яку серединку й помірну гостроту. До картоплі по-селянськи можна подати будь-який соус на ваш смак.
Для приготування картоплі по-селянськи підготуйте інгредієнти. Картоплю ретельно вимийте. Видаліть нарости, якщо є. Шкірку не знімайте.
Наріжте картоплю часточками.
Закип’ятіть воду. Як тільки закипить — покладіть туди картоплю. Встановіть таймер на 3 хвилини.
Підготуйте спеції.
Висипте в миску всі спеції й перемішайте. Куркуму...
...солодку паприку...
...спеції для картоплі...
...сушений часник...
...копчену паприку...
...суху або звичайну гірчицю.
Додайте олію. Все ретельно перемішайте.
Злийте воду з картоплі. Перекладіть її до спецій і добре перемішайте. Обкачайте картоплю з усіх боків. Обов’язково в рукавичках, інакше руки й манікюр пофарбуються в жовтий колір від куркуми.
Увімкніть духовку на 230 градусів для розігріву. На деко, застелене фольгою, викладіть часточки картоплі. Робіть це в рукавичках або щипцями.
Поставте в духовку на 20 хвилин. Наприкінці проколіть шпажкою, щоб перевірити, чи м’яка картопля всередині.
Картопля по-селянськи готова.