Швидке Рагу З Кабачків
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Швидке рагу з кабачків – це ніжна, легка страва з витонченим поєднанням помідорів, часнику та свіжої петрушки на основі вершкової сметани. Золотисті шматочки кабачків дарують приємну текстуру, а топлене масло додає глибини смаку. Такий рагу чудово підходить для літнього сімейного столу, наповнюючи оселю теплом і домашнім затишком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії264
-
Протеїни5
-
Жири16
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Для насиченішої текстури обирай молоді кабачки з тонкою шкіркою та обсмажуй їх до легкого золотистого відтінку. Якщо бажаєш додати легкого аромату, частину петрушки залиш для посипання перед самою подачею.
Розрізати кабачки, не очищаючи, вздовж четвертинки. Потім нарізати упоперек шматками по 2-3 див.
Часник та петрушку дрібно подрібнити. Помідори порізати середніми кубиками.
У сотейнику розігріти топлену олію. На сильному вогні швидко обсмажити кабачки до рум'яної скоринки, присипати борошном, сіллю та перцем, ще трохи обсмажити.
Полити кабачки сметаною, зменшити вогонь до середнього, перемішати та довести до кипіння. Додати помідори та петрушку з часником, прогріти, зняти з вогню та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ