Бутерброд Зі Шпротами Та Вершковим Мусом

Для початку приготувати вершковий мус. Часник почистити та натерти на дрібній тертці.

У глибокій мисці змішати сметану, вершковий сир та часник, збити віночком до однорідного стану. Мус готовий.

Налити в сотейник воду та поставити на сильний вогонь.

Додати щіпку солі і покласти в киплячу воду яйця. Варити 5 хвилин.

Зняти з вогню та відправити яйця в холодну воду. Жовток має залишитися сирим.

Розігріти сковороду і обсмажити на вершковому маслі хліб до золотистої скоринки.

Огірки помити та нарізати невеликими кубиками.

Змастити на хліб мус і викласти зверху огірки.

Яйця розрізати навпіл і покласти на огірки.

Викласти шпроти довкола яйця.

Прикрасити рожевим перцем і гілочками кропу та подавати.