Обсмажте скибочки білого хліба на сковороді з обох боків до золотистої скоринки
Поки обсмажується хліб, робимо соус. Часник пропускаємо через часникодавку та змішуємо з майонезом. Пропорції до смаку.
Нарізаємо помідори товстими кругляшками
На грінки намазуємо соус, кладемо одну рибку-шпроту, поруч помідор, зверху гілочку петрушки. Саме петрушки, інакше смак не той.