Бутерброд Із Щавлем, Сирним Сиром Та Морквяним Мусом

Для морквяного мусу: натерти на дрібній|мілкій| Підлити вершки та випарувати до густоти. Забирати на холод.

Нарізати шпинат і щавель вузькими смужками, припустити три хвилини в каструльці із двома столовими ложками води та половиною зубчика часнику. Туди ж всипати трохи обсмажені кедрові горіхи, а часник викинути. Зняти з вогню.

Підсмажити грінки на сухій сковороді і змастити їх, гарячі, м'яким сирним сиром.

Зверху на сир постелити теплу перину зі шпинату та щавлю з кедровими горішками.

Вигадливою формою викласти морквяний мус, що остигнув, на бутерброди, прикрасити горішками.