Бутерброд із щавлем, сирним сиром та морквяним мусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Для морквяного мусу: натерти на дрібній Підлити вершки та випарувати до густоти. Забирати на холод.

2. Крок 2

   Нарізати шпинат і щавель вузькими смужками, припустити три хвилини в каструльці із двома столовими ложками води та половиною зубчика часнику. Туди ж всипати трохи обсмажені кедрові горіхи, а часник викинути. Зняти з вогню.

3. Крок 3

   Підсмажити грінки на сухій сковороді і змастити їх, гарячі, м'яким сирним сиром.

4. Крок 4

   Зверху на сир постелити теплу перину зі шпинату та щавлю з кедровими горішками.

5. Крок 5

   Вигадливою формою викласти морквяний мус, що остигнув, на бутерброди, прикрасити горішками.