Шматочок хліба чи печиво потрібно намазати товстим шаром кільцевої чи вершкового масла. На шар олії покласти нарізану кільку. Зверху кладеться невелика часточка вареного яйця або трохи яєчні.
Бутерброд можна прикрасити невеликою смужкою перцю або шматочком помідора.