Запечена Брускетта З Ікрою З Білих Грибів Та Пармезаном.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечена брускетта з ікрою з білих грибів та пармезаном — це вишукане поєднання теплої, ароматної хрусткої хлібної основи зі шовковистою текстурою білих грибів, доповненою тонкими нотами італійських трав, часнику та лимонного соку. Легкий шар пармезану створює ніжну скоринку, підкреслюючи багатство смаку лісових грибів у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії439
-
Протеїни14
-
Жири36
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Для максимальної виразності аромату використовуйте свіжі або заморожені білі гриби, додайте кілька крапель трюфельної олії перед подачею. Хліб обирайте з хрусткою скоринкою — це створить ідеальний контраст текстур.
Білі гриби промити, почистити і крупно нарізати. У великій глибокій сковороді розігріти 3 ст.л. олії і покласти смажити гриби, приблизно на 20 хвилин, періодично помішувати їх.
В іншій сковороді на 1 стол. олії обсмажити дрібно нарізану цибулину до золотистого кольору.
У чашу блендера скласти гриби, цибулю та 1 зубчик часнику, влити лимонний сік і додати суміш італійських трав, сіль та чорний перець. Подрібнити до однорідної консистенції.
Хліб підсушити на сухій сковороді або на грилі, змастити його оливковою олією і натерти часником, що залишився. Викласти грибну брускетту, зверху посипати кожну 1 ст.лож. пармезану. Запікати кілька хвилин у духовці, щоб сир розплавився, - і із задоволенням з'їсти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ