Бурий Рис З Печерицями Та Сметаною

Нарізати цибулю, обсмажити в оливковій олії до золотистого кольору. Поки жариться цибуля, почистити і нарізати печериці четвертинками.

Додати печериці до цибулі і обсмажувати доки гриби не випустять воду. Потім додати рис (попередньо не промиваючи його) та томатну пасту. Обсмажувати разом 10 хвилин.

Залити рис водою, гасити 20-25 хвилин (залежно від часу приготування рису), коли більша частина води википить і рис буде напівсирою, додати сметану і тушкувати до готовності.