Бурий Рис З Печерицями Та Сметаною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Бурий рис з печерицями та сметаною — гармонія кремової ніжності та глибокого грибного смаку. Підрум’янена цибуля, свіжі печериці, томатна паста і вишукана м’якість сметани створюють ароматну страву з багатим характером. Поєднання італійських спецій і сушеного орегано надає особливу зігріваючу атмосферу — ідеально для сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії257
-
Протеїни8
-
Жири9
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Бурий рис краще не промивати, адже крохмаль додає страві кремової текстури. Використовуйте щільну 10%-ну сметану — у процесі тушкування вона повністю розкриє свій смак, не розтікаючись у соус.
Нарізати цибулю, обсмажити в оливковій олії до золотистого кольору. Поки жариться цибуля, почистити і нарізати печериці четвертинками.
Додати печериці до цибулі і обсмажувати доки гриби не випустять воду. Потім додати рис (попередньо не промиваючи його) та томатну пасту. Обсмажувати разом 10 хвилин.
Залити рис водою, гасити 20-25 хвилин (залежно від часу приготування рису), коли більша частина води википить і рис буде напівсирою, додати сметану і тушкувати до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ