Буррата З Соусом Песто
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ніжна буррата з хрустким песто розкриває палітру свіжого базиліку, підкреслену кедровими горіхами та дзвінким пармезаном. Оксамитово-молочна текстура сиру гармонійно поєднується з яскравістю соусу, створюючи відчуття літньої італійської закуски. Така страва легко стане окрасою затишного вечора чи неспішного вікенду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії962
-
Протеїни8
-
Жири99
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб буррата зберігла форму і залишалася прохолодною, тримайте її в холодильнику до подачі. У соусі частину базиліку можна замінити м’ятою – це додасть освіжаючого відтінку.
Приготувати песто соус. Збити в чаші блендера спершу горіхи та часник. Потім додати базилік. Продовжуючи збивати, влити тонким струмком оливкову олію. Втрутити сир, спробувати і посолити за смаком.
Зібрати соус у кондитерський шприц, зробити на боці головки сиру отвір кінчиком ножа. Вставити в нього шприц та ввести песто всередину сиру.
Соус, що залишився, скласти в банку і використовувати для пасти або салатів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ