У мисці змішайте цукор, борошно, розпушувач, соду та імбир.
Поріжте охолоджене вершкове масло|мастило| на невеликі шматочки і додайте|добавляйте| в сухі інгредієнти. Добре вимісити руками.
Додайте гарбузове пюре в тісто і добре перемішайте.
Розігрійте духовку до 220 градусів.
Змастіть маслом деко.
На присипаній мукою|борошном| поверхні злегка розкотіть тісто і виріжте склянкою кружки. Викладіть на приготований лист і випікайте 12-15 хвилин до готовності.