Гарбузове желе в апельсині

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Желатин залити 100 мл холодної води для набухання.

   

3. Крок 3

   Апельсини вимити і розрізати кожен навпіл.

   

4. Крок 4

   Столовою ложкою акуратно дістати м'якоть апельсина таким чином, щоб не зашкодити шкірці. Повинна залишитися порожня ціла апельсинова філіжанка.

   

5. Крок 5

   Відкинути м'якоть на сито, щоб злити зайвий сік (сік не виливати).

   

6. Крок 6

   Нарізати дрібно м'якоть, видаливши жорсткі волокна.

   

7. Крок 7

   Апельсинові чашки поставити в кружки або формочки для кексів для стійкості. Заповнити кожну приблизно на третину м'якоттю апельсина.

   

8. Крок 8

   Якщо м'якуш апельсина залишився, можна зробити пару додаткових порцій у звичайному прозорому скляному посуді.

   

9. Крок 9

   Поєднати гарбузове пюре з апельсиновим соком.

   

10. Крок 10

    Засипати цукор, перемішати.

    

11. Крок 11

    Желатин прогріти на водяній бані протягом 10-15 хвилин. Постійно помішувати, щоб не перегріти.

    

12. Крок 12

    Влити желатин у гарбузово-апельсинову масу, розмішати.

    

13. Крок 13

    Розлити масу по апельсинових філіжанках.

    

14. Крок 14

    Апельсинові філіжанки в кружках поставити в холодильник і дати желе застигнути.

    

15. Крок 15

    Желе можна подати в цілих половинках апельсину

    

16. Крок 16

    А також можна нарізати гострим ножем часточками для ефектнішої подачі.